Langkau ke kandungan
Asal usul Teh
Teh adalah minuman kebangsaan orang Cina. Asal usulnya kembali ke "Shennong", diiktiraf oleh "Ji Dan", berkembang pesat semasa Dinasti Tang, dan mencapai kemuncaknya pada Dinasti Song. Budaya teh Cina secara unik menyepadukan falsafah Konfusianisme, Taoisme dan Buddhisme, menjadikannya satu aspek budaya Cina yang tersendiri dan dihargai, yang terkenal dengan keharuman dan rasa yang kaya.
Asal usul Teh
China adalah negara pertama di dunia yang menemui dan menggunakan pokok teh. Pada zaman dahulu, orang ramai menemui dan menggunakan pokok teh, seperti yang didokumenkan dalam " Shennong's Herbal Classic": "Shennong merasai beratus-ratus herba, menemui tujuh puluh dua racun setiap hari, dan menyembuhkan dirinya dengan teh." Rekod dari 1122-1116 BCE menunjukkan bahawa daun teh digunakan sebagai penghormatan di wilayah "Bashu" (kini "Sichuan" dan "Chongqing").
Legenda Cantik
Penggunaan teh sebagai minuman merupakan salah satu penemuan penting China. Sejarahnya sama panjang dengan tumbuhan ubatan. Semasa zaman purba mengumpul dan memburu, manusia awal menemui teh sambil merasai pelbagai herba. Penggunaan teh mungkin melalui beberapa peringkat: daripada dimakan untuk digunakan sebagai ubat, dan akhirnya dimakan sebagai minuman.
Dalam "Dinasti Han Timur", "Shennong's Herbal Classic" merakamkan lagenda "Shennong merasai beratus-ratus herba dan menemui tujuh puluh dua racun setiap hari, disembuhkan dengan teh." Lebih lima ribu tahun yang lalu, cerita rakyat menceritakan tentang seorang lelaki bernama "Shennong", yang dikreditkan dengan ciptaan pertanian dan perubatan. Bagi meringankan penderitaan orang ramai, beliau merasai pelbagai herba untuk mencari tumbuhan ubatan. Suatu ketika, selepas merasai tujuh puluh dua herba beracun, tubuhnya ditimpa racun, menyebabkan ketidakselesaan yang teruk. Semasa dia berehat di bawah pokok, angin sejuk bertiup, menyebabkan sehelai daun jatuh ke dalam mulutnya. Rasa wangi dan manis daun itu menyegarkan dia. Dia kemudian memetik dan mengunyah lebih banyak daun, yang segera melegakan gejalanya dan membawa rasa selesa. Oleh itu, "Shennong" mengenal pasti daun ini sebagai ubat mujarab dan menamakannya "teh."
Sejak itu, teh telah diturunkan dari generasi ke generasi. Dikatakan bahawa teh berkembang daripada herba perubatan kepada ubat dan minuman melalui rasa dan pengesahan berulang "Shennong's", yang kemudiannya disampaikan kepada generasi akan datang.
