Ciri-ciri Asas Empat Teh Pu-erh

Empat ciri asas teh Pu-erh termasuk asal, varieti, penampilan, dan rasa.

Asal: Teh Pu-erh utamanya dihasilkan di Xishuangbanna, Bandar Pu'er, dan Lincang di Wilayah Yunnan. Kawasan-kawasan ini mempunyai persekitaran ekologi yang sangat baik, dicirikan oleh kelembapan sepanjang tahun, keadaan berkabus, lapisan tanah yang dalam, tanah subur, dan hutan asli yang bebas dari pencemaran. Persekitaran unggul ini menyumbang kepada kualiti teh Pu-erh yang luar biasa.

Varieti: Bahan mentah untuk teh Pu-erh adalah teh Yunnan daun besar, juga dikenali sebagai varieti daun besar jenis pokok. Tunas dan daunnya gebu dan dilapisi dengan bulu putih, kaya dengan komponen kimia, yang menghasilkan teh dengan aroma yang tinggi dan rasa yang kuat.

Penampilan: Teh Pu-erh berbeza dalam bentuknya berbanding dengan teh lain di pasaran. Biasanya disimpan dalam bentuk yang dipadatkan seperti bata, kek, "tuo", berbentuk buah tembikai, dan bulatan, bersama dengan beberapa bentuk khas.

Rasa: Ciri-ciri rasa teh Pu-erh termasuk perbezaan antara teh mentah dan teh matang. Teh mentah secara semulajadi difermentasi tanpa campur tangan buatan dan biasanya menjadi enak selepas lima hingga sepuluh tahun, menampilkan penampilan hijau gelap, rasa selepas yang kuat yang merangsang pengeluaran air liur, dan rasa yang menyegarkan. Teh matang mengalami proses fermentasi khas, menghasilkan kek teh dengan penampilan hitam gelap, warna sup coklat kemerahan, dan rasa tebal dan lembut.

Ciri-ciri ini secara kolektif menyumbang kepada daya tarikan unik teh Pu-erh, menjadikannya menonjol dalam dunia teh.