Langkau ke kandungan
"Yixing": Tanah yang Penuh dengan Budaya Teh
"Yixing", dengan budaya teh yang kaya dan pergunungan selatan yang indah, mempunyai 75,000 ekar ladang teh. Iklim lembap di rantau ini, hujan yang banyak dan tanah yang subur, terutamanya tanah kuning-coklat dan merah yang kaya dengan bahan organik, mewujudkan persekitaran yang ideal untuk "Teh Yangxian" yang terkenal.
Rekod sejarah menunjukkan bahawa Teh "Yangxian" berasal dari Dinasti Han Timur dan berkembang pesat semasa Dinasti Tang, mencapai kemuncak perkembangannya dalam tempoh ini. Dikenali di seluruh negara kerana minuman kerasnya yang jernih, aroma wangi dan rasa yang lembut, Teh “Yangxian” merangkumi dua jenis utama: teh hitam dan teh hijau.
Proses membuat teh hijau melibatkan penyebaran, penyahenziman, penggulungan, dan pengeringan. Sebaliknya, pengeluaran teh hitam termasuk pengeringan, penggulungan, penapaian, dan pengeringan. Teh hijau "Yixing's" terkenal dengan aroma segarnya, manakala teh hitamnya terkenal kerana rasa yang kaya dan manis. Penulis terkenal "Ye Zhaoyan" pernah berkata, "Saya tidak boleh tidak menjerit untuk minum teh hitam "Yixing"..."
Memeluk "Yixing" Red, Berkongsi Teh "Yangxian".
Teh hitam "Yixing", diperbuat daripada daun segar berkualiti tinggi dari pokok teh sederhana halus dan daun kecil "Yixing", mengalami layu, bergulung, menapai, mengering dan membentuk. Teh yang terhasil mempunyai rupa keriting padat dengan hujung putih yang boleh dilihat, aroma manis dan berkekalan, rasa segar dan lembut, minuman keras merah jingga terang, dan daun merah yang lembut dan terang yang seragam.
Seperiuk teh "Yangxian", dituangkan dengan cepat seperti air, perlahan-lahan memasuki cawan, menangkap kedua-dua kemeriahan liar dan sekatan elegan antara cawan dan air.
Sepanjang zaman, teh "Yixing" telah menjelmakan semangat yang tenang dan tenang di rantau ini, secara halus memperkayakan watak orang "Yixing". Teh, sebagai medium, membawa bersamanya pendekatan hidup yang damai dan semangat kemanusiaan yang tulus.
Semasa salji pertama di Jiangnan, bancuh seperiuk teh "Yangxian" dan nikmati perubahan musim.
