Chuyển đến nội dung
Trong mùa hè nóng ẩm, nhiều người đam mê trà nhận thấy rằng trà Phổ Nhĩ của họ đột nhiên mất đi sức hấp dẫn - mùi thơm giảm dần, vị đắng trở nên rõ rệt hơn và kết cấu trà có cảm giác loãng. Chuyện gì đang xảy ra vậy?
Độ ẩm cao và áp suất thấp của thời tiết mùa hè thực sự có thể ảnh hưởng đến việc pha trà. Dưới đây là ba phương pháp hiệu quả để mang lại hiệu quả tốt nhất cho trà Pu-erh của bạn trong mùa này.
- Bảo quản trà: Hút ẩm khi cần thiết
Chúng tôi ủng hộ các phương pháp bảo quản trà tự nhiên. Tuy nhiên, trong thời điểm độ ẩm cao của mùa hè, lá trà có thể dễ dàng giữ được độ ẩm. Để khắc phục điều này, hãy bảo quản trà Phổ Nhĩ mà bạn định uống sớm trong hộp bìa cứng và sử dụng máy đo độ ẩm để theo dõi môi trường bảo quản hàng ngày. Đặc biệt vào những ngày mưa, sử dụng máy hút ẩm duy trì độ ẩm từ 40% đến 75% có thể giúp kiểm soát độ ẩm trong lá trà.
- Sử dụng ấm trà Yixing Zisha hoặc ấm đun nước bằng sắt để pha cà phê
Ấm trà Yixing Zisha là người bạn đồng hành lý tưởng cho trà Pu-erh, giúp duy trì nhiệt độ nước và tăng hương thơm của lá trà. Chọn ấm trà có bụng to, thành dày để giữ nhiệt tốt hơn. Đối với trà Phổ Nhĩ lâu năm, nên dùng ấm sắt để đun sôi nước. Đặt lá trà khô vào ấm trà Yixing và để chúng hấp trên miệng ấm sắt trong một phút để loại bỏ độ ẩm và tạp chất, từ đó cải thiện hương vị của trà.
- Duy trì nhiệt độ nước cao trong khi pha
Vào những ngày mưa, nhiệt độ môi trường thấp hơn và nước nguội nhanh hơn những ngày nắng. Vì vậy, điều quan trọng là phải làm ấm cốc, tráng trà và rót trà đã pha nhanh hơn. Sử dụng nước sôi liên tục để pha mà không để quá nhiều thời gian giữa mỗi lần pha, đảm bảo lá trà luôn ở nhiệt độ cao, phát huy tối đa hương thơm của trà.
Bằng cách làm theo ba mẹo đơn giản này, bạn có thể tăng thêm hương thơm cho trà Phổ Nhĩ trong mùa hè. Pha trà là một quá trình mang lại cho trà Pu-erh một sức sống thứ hai. Nắm vững các kỹ thuật này và chú ý đến từng chi tiết sẽ cho phép bạn tận hưởng trọn vẹn niềm vui của trà Pu-erh.
